本报讯 （岳乐 成都日报锦观新闻记者 陈方耀） “阳光厨房”透明的操作间，让我们消费者一目了然，吃得放心。但在线上点外卖，又怎么能做到透明、阳光呢？记者近日获悉，金牛区正在启动“网络阳光厨房”建设，预计8月底全面上线。
记者了解到，“网络阳光厨房”建设以某外卖平台为例，消费者选取某家店铺，在商家页面点击“明厨亮灶”，便能即时观看商家的后厨情况，让我们消费者足不出户，就可通过“阳光厨房”实现线上探店。消费者可通过外卖App随便什么时候都可以了解餐食制作的步骤，倒逼经营者规范操作。同时，又可以引导消费者选择卫生状况更好的餐饮店消费，形成正向激励、社会共治的良性循环。
“作为外卖平台的运营方，我们从始至终认为网上阳光厨房的建设是极具前瞻性的，今天的启动仪式也让我们正真看到了金牛区在推进这一个项目上的力度与决心，我们也会紧跟监管部门的脚步，合力推进这一个项目落细落实。”在启动仪式现场，饿了么政府事务部中西大区总监陈君璇透露，平台还会对参与“网络阳光厨房”的商家给予一定的支持，例如开通点餐专区、点亮商家“网络阳光厨房”标识、提供更优质的专属服务等。“我们会携手政府监管部门及社会各界，大力推进线上‘明厨亮灶’建设，积极营造‘后厨看得见，你我都放心’的点餐、就餐环境，让我们的消费者点得放心，吃得安心。”
“网络阳光厨房”建设是金牛区在推进外卖餐饮线上线下同标同质的又一项创新举措。金牛区市场监督管理局相关负责这个的人说，启动仪式后，区市场监督管理局将汇聚各方合力，有序推进辖区餐饮业经营者入网餐饮“网上阳光厨房”监管平台，让餐饮后厨“亮起来”，让食品安全“看得见”。
