在南边医科大学南边医院、广东三九脑科医院邻近，居民区里飘来阵阵饭菜香，异地求医之路上，锅碗瓢盆磕碰间的寻常焰火分外抚人心。作为广州市小家公益服务中心首个同享厨房，刚启用不久的“乐膳小厨”成为异地就医窘境患儿家庭的“暖心驿站”。家长们在此为住院孩子烹制家常菜，既处理了“煮饭难”问题，也让患儿尝到“家”的滋味。
广州市小家公益服务中心经广州市社会组织管理局同意建立，是一家专心于为窘境儿童及其家庭供给救助帮扶及心思关心服务的公益组织。正如其名，该中心已累计为900余个异地就医窘境儿童家庭供给了可暂时容身的“小家”。
带着孩子异乡求医，着手做顿家常饭都成了难事。看到患儿家长们这一需求，广州市小家公益服务中心初次建立“乐膳小厨”同享厨房，向异地就医患儿家长免费供给根底食材和烹饪东西。“家长只需自备新鲜菜肉，就能给孩子做专属餐食。”广州市小家公益服务中心创始人罗典向记者介绍道。走进厨房，4台电饭煲一起工作，破壁机、蒸锅、蔬果机等设备一应俱全，免费供给的米面油和根底调料规整堆放……
上午11时，佳佳（化名）姑姑正在案板前切丝瓜，台面上摆着她为16岁侄女预备的清淡食材。“佳佳患急性淋巴白血病三年，不能吃油腻荤腥，胃口也差。本年，进入CAR-T细胞医治阶段，细胞融合度却迟迟不能合格。”说着这些，佳佳姑姑眉头紧蹙。而说到医治路上的温暖，她好像又有很多话要说：“同享厨房无偿供给食材和厨具调料，还有小语妈妈帮助预备早餐……都让人心胸感恩。”
近邻灶台，翔翔（化名）爸爸正对着一锅误放油的紫薯粥忧愁。作为单亲爸爸的他，仍是个厨房新手。好在，“乐膳小厨”的工作人员王姐不只耐性辅导，还带动其他家长一起帮助，让这位不熟练的父亲多了份决心与温暖。
这样的场景每天都在“乐膳小厨”演出。家长们自发清扫，厨房总是洁净规整；同享柜里，总有用不完的食材和调料；还有家长在脱离“小家”后，从老家寄来很多的鸡蛋……蒸发的热气里，异乡的同享厨房成为同舟共济的心灵港湾。
于患儿而言，“家”的滋味宝贵，有利病况的养分摄入亦不可或缺。在“乐膳小厨”里，养分辅导是贯穿一直的“必修课”。罗典表明，精准高效的养分弥补对患儿特别的重要。“咱们定时展开患儿养分工作坊，约请专业养分教师给家长进行膳食训练，辅导家长把养分准则落实到一日三餐。比方，咱们提示家长把白粥替换成杂粮饭杂豆粥；把人工精制糖替换成天然甜味的红枣、蜂蜜、葡萄干；学习制造高密度养分又甘旨的养分米糊、蛋白球以及有助于排毒护肝的蔬果汁配方——青瓜+胡萝卜+西芹+苹果。线下工作坊和线上打卡相结合，让养分膳食成为患儿对立病魔的医治力气之一。”罗典说。
4月26日下午，一场特别的“三明治讲堂”在“乐膳小厨”开讲。养分教师小亭戴着围裙，辅导家长和患儿们制造养分三明治。家长和孩子们相互配合，一步步学习制造。10岁的羲羲（化名）分外投入，小心谨慎地把蔬菜堆放规整。当被问到给活动打多少分时，他毫不犹豫地喊出：“100分！”周围的小朋友们也纷繁允许，眼里满是成就感。
小亭教师在承受媒体采访时共享了自己的考量：“这一些孩子平常饮食需求十分留意，不能吃生冷或加工食物，所以半成品腌制鸡排换成了新鲜的鸡胸肉，一切食材都是现买现做，蔬菜焯水，确保洁净卫生。三明治制造简略，家长和孩子都能轻松上手，既能确保养分，又能让孩子们参加进来，增加对食物的爱好。”
讲堂上，孩子们不只品味到了自己着手做的甘旨三明治，还纷繁说起了对未来活动的等待。“我还想做刀削面！”羲羲举着自己的著作，眼里闪着光。这场充溢温情的养分小讲堂，不只让孩子们更了解健康饮食的常识，更让他们在着手的趣味中感受到鲜活与美好。
