在今年不锈钢等原材料价格保持稳定甚至有所下滑的情况下，厨电产品的价格却节节上涨。“油烟机较之去年同期增长10%以上。燃气灶比去年也有近5%的涨幅。”业内人士分析认为，作为家电行业中屈指可数的“利润高地”，事实上，今年厨电产品的价格持续上涨更多的是由于终端消费理念的变化所引起的结构性调整。
“很显然的是，今年，厨电行业更加高大上了。”昨日，南京一家卖场负责人向记者感叹说，这种变化从厨电品牌的展厅就能看出。“不仅是面积扩大了，而且更加重视氛围，整个展厅都布置成一个家的感觉，效果相当好。”
除此以外，高端厨电的售价也是节节高。“最贵的一套厨电售价为9.5万元，全球限量95套。”卖场的销售人员和记者说，这款是“套装”销售。“包括大吸力油烟机、多功能灶具、消毒柜，以及智能化的烤箱和蒸箱，以及电压力煲。”
据介绍，“天价”套装中的油烟机配置就相当齐全—采用了32位多任务的操作系统，多核集成处理器，配备4.3英寸触摸屏，屏幕分辨率为800×400，24位线万色，该款油烟机还具有电子菜谱，在保证大排风量的硬件基础上，满足那些“不会做饭”、“不想做饭”人群的使用需求。
“以前还能买到千元左右的灶具，但是现在到卖场一看，动辄也都要两三千元了。”准备换购新燃具的市民刘大爷告诉记者。
金陵晚报记者正常采访发现，随着厨电品牌集体向中高端产品转移，今年以来，厨电产品的均价仍然在悄然提升。“前三季度，油烟机平均单价达到了3781元，较去年同期上涨了16.8%。燃气灶的平均价格达到了1767元，较去年同期上涨了8.9%。”苏宁、五星等卖场的销售多个方面数据显示，价格持续上涨的根本原因是消费的人消费能力和消费认识的提高。“厨卫类产品要求高，日常每天使用，消费者普遍喜欢选择品质和品牌更具保障的高价产品，安装后能一劳永逸。”
而在从调查机构发布的数据分析来看，整个厨电市场都在呈现出涨价的趋势。根据中怡康多个方面数据显示，1-8月份，油烟机的平均价格达到了2498元，较之去年同期增长10%以上。燃气灶的平均价格为1378元，较之去年也有近5%的涨幅。
而随着网络技术的跨界应用，新一轮的智能厨房家电市场抢夺战，也一触即发。内嵌2.4G RF模块和4核1.3G处理器，配备了7英寸全彩触摸屏，能够正常的使用蓝牙，还有1G的内存……此前，老板电器就发布了搭载ROKI智能系统的大吸力油烟机，并吹响了打造智能烹饪生态圈的号角。
记者也了解到，方太、美的等也不甘示弱。以方太为例，一款云智能厨电产品也已经在京东展开众筹，据悉，该款套系产品有了厨房烹饪活动主要用到的吸油烟机、燃气灶、消毒柜、热水器，可实现这些孤立的厨房设施相互连通，并支持手机APP远程智能控制，用户可轻轻松松实现远程开关机、设置定时关火、智能点火、自动换气等功能。
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