10月15日，我国首个“四零餐厅”露脸深圳，麦当劳梅沙万科餐厅正式开业，这家餐厅依照世界威望绿色修建认证LEED净零认证规范规划和制作，成为我国首个“四零餐厅”，满意LEED净零认证中悉数四项认证——零碳、零能耗、零废弃物和零水耗。
“四零餐厅”是怎样来完成的？据介绍，餐厅悉数用电来自园区房顶的光伏，碳脚印接近于零。此外，餐厅对废物进行分类收回和循环运用，并经过园区的“黑水虻厨余处理技能”，对运营过程中发生的湿废物进行生物处理，将厨余废物在地资源化，完成“无废运营”。一起，餐厅还凭借园区的雨水搜集体系及中水处理体系，收回厨房用水，坚持水运用平衡为零。值得一提的是，麦当劳在该餐厅内初次运用了职业高新建材“固碳砖”——约23m砖墙内封存了约380kg二氧化碳，相当于一棵棕榈树37年吸收的二氧化碳总量。
别的，在这个麦当劳“四零餐厅”里，悉数装饰资料取得世界威望规范绿色卫兵环保认证，从源头操控化学污染物的开释。据介绍，从2018年起，麦当劳我国就以LEED规范规划和制作新的餐厅，现在的6500家餐厅中，有超越3300家为取得LEED认证的绿色餐厅。
