用于嫁接泡核桃的砧木苗有两种，即人工铁核桃苗和野生铁核桃苗。野生铁核桃苗数量不多，分布局限，健壮程度也远不及人工培育苗，泡核桃产业化发展主要是依靠人工培育苗，泡核桃产业化发展主要是依靠人工培育铁核桃实生苗。
培育嫁接用的砧木苗种子，最好采用铁核桃种子做种。因铁核桃做种不易霉坏，发芽率高，适应能力强，生长旺盛，价格实惠，育苗成本低。
采用干藏的铁核桃种子育苗，要进行水选种子，将种子倒入盛满水的缸内，浸泡24小时后仍浮在水面上的，则为不饱满种子，捞出不要，选用大粒、饱满的种子进行催芽及播种。
（1）塑料温棚湿沙催芽法：秋分、寒露节气育苗可直接播种温棚或湿沙催芽育苗。
干铁核桃种子，先用冷水浸泡7天后，再用湿沙埋藏一个月左右。具体做法是在苗圃地附近选择排水良好，向阳的地方挖一土坑，深50厘米，坑的大小可根据种 子的多少而定，坑挖好后，在坑底垫一层5厘米厚的湿沙，放一层种子（种子缝合线要与地面平行），再放一层5厘米厚的湿沙，一层沙子一层种子，3～5层种为 宜，然后在坑的上空搭一个凸形的塑料棚。保持沙子湿润，干燥或积水均会引起种子霉坏。当种子裂口或发芽达60%左右时，即可取出播种，播种时切勿将发芽种 子的胚芽或根折断。对未发芽的种子继续用湿沙埋藏处理。
播种前，将干藏种子经水选后，浸泡在流动的冷水中7天后，取出放在阳光暴晒3～5小时，浸泡后的种子因吸水膨胀，一经暴晒，多数种子开裂，将裂口的种子拣出来播种。未裂的种子可通过夜泡日晒，直到绝大多数种子分批播入苗床为止。
选择苗圃地，要考虑交通运输方便、自然条件适宜的地方。如地势相对平坦，背风向阳、土质疏松、沙性较好，排水条件好、灌溉条件好的地方；在可能的情况下，尽量选在种植地附近，减少苗木运输，提高种植成活率。
苗圃地选好后，进行深耕细耙，施足基肥，平整圃地后，按1.2米宽筑成苗床，苗床长度10米左右为宜，也可根据地形而定。
当年秋季至翌年春季均可播种育苗。秋播，即种子成熟采收后带青皮直接播在种植地上，此时种子含水率高，播后易发芽，减少种子处理工序，秋播在霜冻严重的地区要采取防冻措施。子芽苗嫁接播种期最好在11月以前，春播一般在1～2月间，提前播种能延长苗木生长期。
将筛选处理后的种子，在苗圃地平整后，按30厘米行距开沟播种，沟深15厘米，株距按3～5厘米宽将种子平放在沟内，排种时要将种子缝合线垂直平行于地面排放，覆盖土的厚度5～10厘米，最后在苗床上盖上稻草或其它覆盖物。
播种后苗床经灌透水后，若不干燥，幼苗出土前一般不需灌水，但要经常保持苗床湿润，不能时干时潮，以免引起种子霉坏。幼苗出土后，则应根据天气情况，适时灌水，一般在干旱季节每星期灌1～2次，雨季应注意苗圃的排涝，避免白粉病、根腐病及其它病害的发生。
核桃苗木和其它农作物同样需要各种肥料。除播种前苗床施足底肥外，在幼苗生长期要追施2～3次氮肥（人粪尿、尿素、硫酸铵等）加速苗木生长。秋季追施一次速效磷、钾肥（如草木灰、过磷酸钙），以促进苗木木质化，提高越冬抗寒能力。
杂草与苗木争夺水分、肥料，有的还是病虫的媒介。及时松土除草，减少蒸发、防止地表板结，促进苗木生长。
2、接穗采集节令接穗采集应在小寒节令中完成（即1月上、中旬完成），最迟别超过大寒节令。
接穗采集母树的选择要以本地大泡核桃为主，选择母树应为中、成年盛果期泡核桃母树，具有果大、壳薄、仁白、丰产的特点，就是接穗采集选择的对象。
接穗蜡封是提高泡核桃嫁接成活技术的关键。接穗蜡封的目的，可保持接穗在采集后到嫁接发芽生长期间不散失水份，是泡核桃嫁接成活率的重要环节，因此一定要蜡封好枝条，接穗蜡封后可贮藏2～3个月仍然枝条新鲜。
1、接穗蜡封的配制：用8.5份石蜡，1.5份蜂蜡配制，先将石蜡在锅内熔化，当蜡液温度达到70～80度时，放蜂蜡，不断搅拌，温度达90～105度 时可以沾蜡，接穗蜡封以蜡层薄而透明（亮）、接穗保持新鲜为好，蜡封过厚、蜡层容易脱落，原因有两种：A、蜡温度不够，蜡层过厚；B、不按比例配制蜂蜡， 蜡层开列脱落，起不到接穗封蜡保水作用。蜂蜡与石蜡比例按十分法，掌握在1.5比8.5至3比7份之间，蜂蜡比例过大，蜡温难以掌握，容易烫伤接穗，蜡 开始蒸发；当蜡液第二次熔化或熔化时间过长时要适量加蜂蜡。
平均1公斤石蜡、再配加0.15公斤蜂蜡，可封接穗4500～5000枝条。
2、接穗蜡封方法：将剪裁好的规格接穗在熔化好的蜡锅中蘸蜡，一头一头的蘸蜡，每蘸一头的蜡速度要快，蘸好一头换另一头，将整个接穗用蜡封严即可。
1、嫁接用具：嫁接刀、枝剪、手锯等。嫁接刀(如切接刀、芽接刀、电工刀、自制刀具等)关键在刀要快、较锋利。
2、绑扎材料：塑料薄膜，地膜即可，将薄膜卷裹成小圆筒形，用快刀将薄膜砍或切成宽一寸、长度不限，用起来方便就行。薄膜的宽度也可根据各人的使用方法和嫁接砧木的大小而言，自行确定。
核桃嫁接方法与果树上常用方法大致相同，通常按接穗用途分为芽接和枝接两大类。各种接法很多，现将易掌握、好操作、成活率最高、使用较广泛的两种介绍如下：
适用于粗大的砧木，也适用于露地芽苗砧(子芽苗)，子芽苗嫁接成活率优于大苗嫁接，是因为芽苗被切断嫁接后，基径部位迅速向粗发展，嫁接形成的愈伤组织活跃，很快将接穗包严，嫁接成活率提高。预留砧木嫁接部位不宜过高，过高增加抹芽工作量。
（１）露地芽苗砧嫁接当苗出土面20公分以上，真叶还未发开、筷子粗时，就可坐地芽苗嫁接，嫁接方法常采用劈接(破头接)。具体操作是将芽苗切断，地 面根基部高度保留3～5厘米长待嫁接用，高度不够时，可将芽苗基部的土扒开嫁接，更为理想。接穗大小都可以芽苗嫁接，一个接穗有一个饱满的芽就行，接穗削法，选择接穗较直的一面为削切面，削面要一面大一面小(即一面1／2、一面1／3)，大面削口长3～3.5厘米，小面削口长2.5～3厘米，详见图1～1。接穗大小削面要平滑，每个削面最好是一刀成功，一枝接穗3刀完成最佳。接穗削好后，在芽苗砧中央直破一刀与接穗削口长度大体相当，将接穗插入，接 穗皮层要对准芽苗砧皮层，做到接穗一边的皮层和砧木一边的皮层密切结合。然后用塑料薄膜绑紧、封严，嫁接成功，嫁接处愈伤组织相互愈合，一个月以后，接穗开始萌芽，冲破封蜡，健康成长。
（２）站苗嫁接苗圃地1～2生苗或者是耕地上的站苗，嫁接方法与芽苗砧大同小异，属枝接，具体接法采用切接、劈接都可以。但要做到接穗一边的形成层和砧木一边的形成层密切结合，然后用塑料薄膜绑紧、封严。详见图1～2。
（３）铁核桃大树改造铁核桃大树改造适宜直径4～6厘米的砧木，树较高大的没有必要做改造，嫁接方法以劈接为主，也适用于切接。
单芽切接首先是切削接穗，选择饱满较好接穗单芽，削去接穗另一半的1／3或一半，保留接穗长4～5厘米，含在嘴唇上待用，再根据接穗切削面的大小，在砧 木基部纵切一刀与接穗切削面大小相当，然后将接穗插入与砧木削面，接穗一边的皮层对准砧木一边的皮层(形成层)，然后用塑料薄膜绑紧、严即可。详见图2～1。
（六）嫁接后苗期抚育管理对苗圃地1年生以上的站苗嫁接，特别是芽苗砧嫁接完后，要及时将扒开的土还原覆盖在芽苗根基上，对耕地或零星芽苗砧嫁接的，要定桩保护。嫁接后的管理，主要是灌溉、抹芽、除草、施肥、松绑及病虫防治。
1、灌溉：视苗圃地土壤湿润与干旱情况，适当灌溉和浇水，保证苗木生长。大田育苗如地下水位高，核桃苗易得根腐病和白粉病，所以排水、防涝也极为重要。
2、抹芽：及时抹去砧木上发出的实生苗芽，以保持充足的水分、养分供给接穗发芽生长，提高嫁接苗木质量。
3、除草：除草以拔草为主，视苗圃杂草情况，及时进行除草。有利于苗木生长和减少病虫害滋生，注意别碰断接穗上发出的幼苗。
4、施肥：以复合肥为主，每亩施量40～50公斤，可分为2～3次施肥，在嫁接成活后，第一次可适量撒一些尿素，第二、三次施复合肥，分别在谷雨、小暑节令前后施肥最佳。
5、松绑：当嫁接苗成活后，苗高30～40厘米高时，嫁接捆绑处薄膜明显被勒，这时就有必要进行松绑，时间大约在5月中、下旬或6月份完成。松绑时只需用刀片从上向下在苗木捆绑的薄膜上划一刀，将薄膜划断，薄膜自然脱落，松绑结束。
6、病虫防治：苗圃地常见的病虫害有根腐病、白粉病、干腐病等；常见的虫害有金龟子等。防治方法以预防为主，大田育苗要进行土壤消毒或翻晒，山地育苗等措施即可防治病虫害。
红薯又名地瓜有着非常丰富的营养价值。但红薯含水量高，组织幼嫩，皮薄易破损，易受冷害和感染病害而发生腐烂，冬季贮藏时尤其要注意。
室外贮藏法：室外存储以地窖的深度以3米左右为宜，如果窖内比较干燥，可洒几桶清水，以保持窖内湿润。存放红薯前要用50%多菌灵可湿性粉剂1500倍液均匀喷洒地窖，以达到杀菌消毒的目的。贮藏应选择无病菌、无病虫危害的红薯，不要损坏红薯皮。红薯要按大小分级堆放，不可堆得过满。红薯入窖初期，应以通风散湿为主。先封闭1-2天，后打开窖门及气孔，让气温稳定在12-13℃，湿度80％-90％。寒冬为贮藏中期，关好窖门及通气孔，保温为主。立春后为贮藏后期，应根据天气变化，适当打开窖门或通气孔，通风散热。
室内存储法：红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。假如没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。
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