在广东各大城市的街头巷尾，煲仔饭不计其数，是广东人常吃的一道特征名菜，它又被人们称为瓦煲饭，由于绝大部分的煲仔饭都是用陶瓷砂锅来烹饪。
广东煲仔饭起先在广州那一带最为盛行，细心追溯起历史渊源的线多年前的中原地区说起了，可见煲仔饭不一般。
跟着煲仔饭的盛行，煲仔饭的种类也渐渐变得多，比方豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，不同菜品的煲仔饭滋味也天壤之别。
记住上一年小寻还在广东深圳上班时，那会儿就经常吃煲仔饭，但是却一直爱不起来。原因是四川人的原因，真实吃不惯那种甜咸相间的口味。
不过后来在广东佛山却吃到了一家不相同的煲仔饭，这家煲仔饭做法最简略，也和传统的煲仔饭不相同。
这家煲仔饭是一个女老板，自己在城市街头一处开了一家“电饭锅煲仔饭”，是周边出租车师傅和许多民工经常来光临的一家店。
翻开上一年的手机相册，还找到了几张其时在那里吃饭所拍的相片，回忆最为深入的就是案板上放满了一排排的电饭锅，整齐划一地插上插排，那画面的确较为壮丽。
蒸好的米饭就直接参加配菜，一般是一荤一素，青菜和荤菜相同一半，重量很足，要害还有免费的汤喝。
一般最廉价的是12元一份，最贵是18元一份，滋味也较为家常，归于经济实惠型，所以许多打工人都喜欢吃，乃至还包含一些白领，路过的行人等。据老板娘说，平常每天都差不多要卖300锅左右，生意还算适当能够了。
不知道你们有没有发现，越是街头看着不起眼的生意，它的受众规模就越广。也正是由于有一些一般且普通的美食存在，才给了许多疲于奔走在路上的打工人们一个落脚点。
关于你来说，你会光临一家看着不起眼但却能吃饱喝足的小店吗？欢迎和小寻共享更多关于你和美食的故事。
